Многие, услышав этот вопрос, покрутят пальцем у виска, - какая может быть соль, конечно, белая. Между тем, наших предков этот вопрос бы не удивил, потому что, кроме белой, существовала еще и черная соль. Неважно, какого сословия был человек, крестьянин или помещик, купец или фабрикант, а черная соль была почти на каждом столе. Сейчас о черной соли начинают говорить исключительно перед Пасхой, а конкретно в связи с Чистым Четвергом, потому что в дореволюционной России черную соль готовили только раз в году, именно в Чистый четверг, поэтому за ней закрепилось название «четверговой»...