Красивые, золотистые пшеничные поля – такое родное и милое сердцу зрелище. Навряд ли найдётся человек, который не знает, что такое пшеница. Мука обязательный атрибут любого кухонного шкафа с продуктами. Из пшеницы делают макаронные изделия и некоторые виды круп, которые представлены в огромном ассортименте. Подходя к прилавку иногда сложно определиться с выбором… На что мы обычно обращаем внимание? …Должно быть высшего качества! ... Из твёрдых сортов пшеницы! ... а чем определяется качество и зачем...