...и чего блинам не хватает, если... Чтобы блины были идеальными: тонкими и не рвались, кружевными, шелковыми, гладкими и нежными, не комом, не бледные, не "резиновые" - коротко и тезисно: маленькая шпаргалочка по блинному искусству. Что нужно знать, наши частые ошибки, блинных дел секреты, вопросы и ответы. Вопрос №1. Почему блины рвуться Особенно если не слишком тонкие, но рвутся. Причины две: много сахара и/или мало яиц. Вопрос №2. Почему блины "резиновые" Что нужно для нежных вкусных блинов и чего в тесте "много"...

В эти блины вы точно влюбитесь ! Такие блины -визитная карточка русского гостеприимства. Толстые, воздушные, жёлтые и круглые как солнышко. Благодаря своему внушительному размеру (они высокие, пышные) их вправе называть русскими блинами, а не блинчиками. Приготовьте и вы сами поймёте, какие они вкусные! Ещё наши бабушки-прабабушки готовили именно такие блины! Когда я приготовила их, свекровь была у нас в гостях , она сказала что они очень напомнили ей детство! Скоро масленица, приготовьте русские...