Сегодня мы поговорим о химическом элементе с атомным номером 7. Это азот. Несмотря на то, что это очень распространённый элемент (во Вселенной он седьмой по частоте и составляет почти 80% атмосферы Земли), о существовании азота человечество узнало лишь около трёхсот лет назад. Конечно же, на протяжении веков алхимики знали, что в воздухе что-то есть. И оно ведёт себя особым образом. Например, при закрытии ёмкости и зажигании внутри неё свечи через некоторое время она переставала гореть. И с этого момента её невозможно было зажечь снова...

С приходом весны рука каждого дачника тянется к заветным пакетикам с удобрениями. И чаще всего на них написано «азотное». Азот — это главный двигатель роста для растений, мощный стимулятор, который пробуждает их после зимней спячки и заставляет их активно наращивать сочную зелень. Но, как и любой мощный инструмент, в неумелых руках он может принести не только пользу, но и вред. Давайте разберемся, каким культурам азот жизненно необходим как воздух, а для каких растений его избыток станет настоящей проблемой, способной лишить вас урожая...