Опасность канцерогенов вовсе не миф. Даже небольшие дозы могут накапливаться, усугубляя другие риски. Но важно не паниковать, а понимать реальную картину: какие именно вещества считаются канцерогенами, как они попадают в наш рацион и как снизить вред без радикальных перемен в привычном питании. NEWS.ru пообщался с нутрициологом Натальей Чаевской, которая рассказала, какие продукты считаются опасными и почему, регулярно ли можно их есть. Канцерогены — это вещества, регулярное и длительное употребление...