Новгородские берестяные грамоты известны всем. Писали их на берёсте. Такое произношение считается верным, хотя мы сейчас ставим ударение на последний слог — береста́. Но именно в произношении БЕРËСТА мы видим прямую связь с БЕРËЗОЙ. Если следовать лингвистической логике, то «берёста» (др.-рус. БЕРЕСТО) — это то, что мы берём у берёзы, а это как раз «берёзовая кора». И вроде нелогично, что дерево назвали по имени его коры, но ведь именно кора берёзы, её необычный ствол и являются сигнификатором дерева, его сутью...

Верхний слой коры берёзы, а также древнерусское письмо на этом слое. И всё это – о берёсте. Я ничего не путаю, именно так - берЁста. Словарь ударений вариант «берёста» приводит как единственно верный. Впрочем, упомянутый словарь - единственный, не знающий в этом смысле сомнений. В остальных наблюдаются серьёзные колебания. Орфоэпический словарь, например, приводит вариант «берЁста» как основной, но тут же упоминает и допустимую «берестУ». Кстати, так говорит едва ли не половина «носителей языка»...