Давно искала подобное тесто именно для жареных пирожков с картошкой, а оказалось все настолько просто, что не могла даже подумать. Главное, было подобрать пропорции дрожжевого теста. Конечно, отсутствие в тесте яиц (точнее яичного белка) тоже играет немаловажную роль. Но эти пирожки с картошкой даже после остывания тают во рту, а стоит слегка разогреть, так вообще не отличить на вкус и по структуре от свежих. Рассказываю на видео какую нужно сделать толщину пирогов и как лепить, также "на что" складывать после жарки на сковороде и "во что" складывать после остывания...

Чем проще, тем лучше. Очень часто именно так и получается в различных кулинарных рецептах. Жареные пирожки, пожалую одно из любимых и популярных домашних угощений. Предлагаю рецепт, который не подведёт вас, а сделать тесто и нажарить пирожков получится с первого раза, даже у тех, кто не "дружит" с тестом, но пирожков хочется:) Всё рассказываю пошагово - от начинки, до теста и жарки Тесто для пушистых жареных пирожков - никогда не подводит Понадобится: Начинка на ваш вкус и я приведу варианты рецептов в конце описания приготовления теста...