Главное, было подобрать пропорции дрожжевого теста. Конечно, отсутствие в тесте яиц (точнее яичного белка) тоже играет немаловажную роль. Но эти пирожки с картошкой даже после остывания тают во рту, а стоит слегка разогреть, так вообще не отличить на вкус и по структуре от свежих. Рассказываю на видео какую нужно сделать толщину пирогов и как лепить, также "на что" складывать после жарки на сковороде и "во что" складывать после остывания. Удачного приготовления! Тонкие пирожки с картошкой на сковороде...

Предлагаю проверенный рецепт дрожжевого теста для пирожков или беляшей. Тесто получается очень пышное и воздушное, начинку для пирожков можно использовать абсолютно любую (картошка, капуста, рис с яйцом и т.д.) Как делать идеальное тесто для жареных пирожков и беляшей Ингредиенты: Примечание - все продукты должны быть комнатной температуры. Приготовление: 1. В глубокую миску всыпать пакетик сухих дрожжей, ложку сахара, соль и залить теплой водой (не горячей), перемешать венчиком. Всыпать 4-5 ст. л...