Выбор теста для пиццы – это вопрос вкуса и стиля пиццы, которую вы хотите приготовить. Существует множество вариантов, каждый из которых дает свой уникальный результат. Вот основные виды теста для пиццы и их особенности: I. Классическое дрожжевое тесто: II. Тесто без дрожжей (на кефире или сметане): III. Тесто на пиве: IV. Тесто из цельнозерновой муки: V. Тесто для неаполитанской пиццы: VI. Какой...

Пицца — это не просто еда, это настоящее настроение. Вечером с семьёй, на дружеской вечеринке или просто в одиночку под любимый сериал — горячий кусочек пиццы всегда делает день вкуснее. Но есть один секрет: начинка — это лишь половина дела. Настоящая магия в том, какое у вас тесто для пиццы. Если основа получилась резиновой или сухой, никакая моцарелла не спасёт. Зато если вы замесите правильное тесто для пиццы, то любая начинка засияет новыми красками. За годы экспериментов я перепробовал десятки вариантов: от классического дрожжевого до быстрого теста на кефире и даже на сметане...