Этими пропорциями пользуюсь с тех пор, как начала готовить, то есть с детства (самостоятельно готовлю, наверное, класса с третьего, и помню, что всё переживала тогда 😒, что не умею варить борщ). Каша получается не густая, не жидкая - просто идеальная, а рис в ней выходит нежный, разваренный...

Только самая важная и полезная информация. Подготовка Перед тем, как варить рассыпчатый рис, нужно промыть его под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Для некоторых блюд вроде ризотто необходим клейкий рис — тогда его промывать не стоит. Можно замочить рис на 30–60 минут, чтобы он сварился почти в два раза быстрее. Но в таком случае лучше уменьшить количество воды, используемое для варки. Пропорции Объём воды лучше отмерять исходя из вида риса: - для длиннозёрного — 1 : 1,5–2; - для среднезёрного...