В чём разница между основами теста из этих составляющих. СОНЯ АЛЕКСАНДРОВА В мире кулинарии не утихают споры о том, какая основа для теста лучше подходит для приготовления блинов. Одни повара предпочитают использовать молоко, другие - кефир или воду. О том, какие блины получаются самыми вкусными и нежными пишет "АиФ". Блины на молоке Самый популярный рецепт - это тонкие блины на молоке. Они получаются нежными и вкусными, но есть некоторые нюансы. Шеф-повар ресторана "Крабы-кутабы" Артём Мартиросов советует разводить молоко водой, чтобы тесто получилось более однородным...