Правильный рецепт блинов — это очень важно. От того, на чем вы замешаете блины зависит их вкус. Но дело не только в этом, от основы для теста — молока, кефира или воды — зависит качество теста, нежность и плотность получившегося блина. Кулинары делятся на тех, кто любит замешивать блинное тесто на молоке и тех, кто делает его на кефире или воде. Есть, конечно, еще сыворотка, айран и другие рецепты блинов, но они не так популярны. В чем же разница между основами для теста? Самый популярный рецепт — тонкие блины на молоке...

В чём разница между основами теста из этих составляющих. СОНЯ АЛЕКСАНДРОВА В мире кулинарии не утихают споры о том, какая основа для теста лучше подходит для приготовления блинов. Одни повара предпочитают использовать молоко, другие - кефир или воду. О том, какие блины получаются самыми вкусными и нежными пишет "АиФ". Блины на молоке Самый популярный рецепт - это тонкие блины на молоке. Они получаются нежными и вкусными, но есть некоторые нюансы. Шеф-повар ресторана "Крабы-кутабы" Артём Мартиросов советует разводить молоко водой, чтобы тесто получилось более однородным...