Какой рецепт считать классическим? Сейчас уже столько вариантов этого популярного блюда, что легко запутаться и не знаешь кому верить. Но вот в чем сходятся все авторы - для бефстроганов нужна хорошая, мягкая говядина, сливочное масло, мука, сметана, лук и томатная паста. "Говядина по-строгановски", «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», "Мясо по-строгановски" — популярное блюдо, названное в честь графа Строганова и готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Есть две версии возникновения...

Как приготовить мясо для бефстроганова + 3 различных рецепта по его приготовлению Бефстроганов: Как приготовить Бефстроганов – мясное блюдо, придуманное поваром одного из известных графов Новороссии – А. Строганова. Мясо, которое готовится по французки, но на российский лад. То есть мясо тушиться прямо в подливе. Внимание! Сейчас расскажу вам как приготовить самый вкусный бефстроганов дома. Чтоб вся ваша семья пальчики облизала. Выбор мяса Для начала нужно определиться с мясом. Знаменитые кулинары...