В 2015 году Всемирная организация здравоохранения внесла обработанное мясо – бекон, ветчину, колбасы и сосиски – в список потенциально опасных продуктов, которые могут привести к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. С тех пор красное мясо - и не только переработанное - периодически объявляют виновником возникновения рака. Мы собрали разные мнения ученых по этому вопросу. Что говорит ВОЗ Всемирная организация здравоохранения относит мясную продукцию к вероятно канцерогенной, причем к той же категории канцерогенов, что и табак и асбест...

Когда ставят диагноз «рак», возникает естественный вопрос: «Что есть, чтобы не кормить опухоль?» Особенно остро стоит тема белка: с одной стороны, при онкологии развивается кахексия - мышцы тают, иммунитет слабеет, и организму критически не хватает строительного материала. С другой - не всякий белок полезен. Некоторые его формы могут ускорять рост опухоли, а другие - подавлять её. Ключ - в одной аминокислоте: метионине. Прежде чем говорить о питании, важно понять глубинную причину болезни. Основная...