Экономический кризис и пандемия коронавируса существенно сместили потребительский фокус. Вопросы качества отошли на второй план, уступив место ценовой конкуренции. Особенно ощутимо это в сегменте товаров из базовой продуктовой корзины, к которым относится и сливочное масло...

Качество сливочного масла всегда было достаточно большой проблемой. Потому что производство этого продукта имеет высокую себестоимость, из-за чего всегда есть соблазн использовать не натуральные ингредиенты, а разного рода суррогаты и заменители. Вместо дорогого молочного жира нечестные производители нередко используют смеси их растительных аналогов, в том числе пальмовый жир. Пищевая ценность и безопасность для здоровья таких продуктов на порядок ниже. Специалисты Росконтроля провели свои исследования,...