Впервые опубликовано на сайте "Вестник Кавказа" Приготовить вкусный кофе на завтрак или подать чашечку ароматного напитка гостям - отдельный вид удовольствия, который заслуживает того, чтобы потратить на него совсем немного времени. Турка или джезва - предмет посуды, который есть практически в каждом доме. Но сварить кофе в домашних условиях решаются далеко не все, и зря. Как сварить вкусный кофе Первыми активно пить кофе как тонизирующий напиток стали жители Османской империи, и на протяжении истории кофе играл немаловажную роль в судьбе целых государств...

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОТ ВЫБОРА ТУРКИ ДО ТОНКОСТЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовление кофе в турке — это не только красиво, но и экономно. И на вкус сваренный дома кофе может ничуть не уступать чашке эспрессо. Он получается даже более плотным и ярким за счет длительной экстракции и того факта, что кофе и жидкость все время варки проводят вместе, не разделяясь решетками и фильтрами. Хотя некоторые недолюбливают кофе по-турецки именно за плотность, за то что порой приходится отплевываться от попадающих на язык кофейных частиц...