Кофе в турке — это не просто напиток, а настоящее искусство с богатой историей. Этот способ приготовления позволяет раскрыть яркий вкус и аромат зернового кофе. В этой статье мы разберем весь процесс по шагам, а также поделимся секретами, которые помогут сделать ваш кофе по-настоящему особенным. Перед началом убедитесь, что у вас есть: Лучше всего для турки подходит зерновой кофе средней или темной обжарки. Помол должен быть очень мелким, почти в пыль — это поможет извлечь максимум аромата. Пропорции: Совет: Никогда не используйте кипяченую или горячую воду — это ухудшит вкус...

Как любитель скрещивать нескрещиваемое посоветую поэкспериментировать над тем что вы варите в вашей турке. Кофейные зерна или уже молотый кофе? Я как и большинство скажу что лучше использовать зерна которые вы сами сможете смолоть дома. Для этого есть несколько причин. Моносорта или бленды? Частенько в турке я использую для варки моно сорта арабики. У каждой страны где растет кофе имеется своя арабика, свой вкус и своё настроение после кофе. Бленды тоже не стоит обходить стороной. Но с ними есть сложности из-за различных поставщиков...