Предпочитаете варить кофе в турке, но никак не добьетесь идеального вкуса? Возможно, дело в том, что вы приобрели не самый лучший кофе для турки. Каким же он должен быть, чтобы напиток получился ароматным и бархатистым? Если интересно, читайте статью. Рассказываем, какими критериями следует руководствоваться при покупке кофе для приготовления данным способом. Первый вопрос, который возникает: какой кофе лучше взять — готовый молотый или в зернах? Оба варианта имеют плюсы и минусы. Давайте разберемся, какой подойдет именно вам...

(Гид от Са'ад бариста: как не ошибиться с выбором зерна и получить насыщенный вкус) Турка (джезва) – один из древнейших способов заваривания кофе, который раскрывает глубину и насыщенность зерна. Но если выбрать неправильный сорт или помол, напиток может получиться горьким, кислым или плоским. Разбираемся, какой кофе подходит для турки лучше всего и как его правильно приготовить.   1. Какой сорт кофе выбрать? ✅ Арабика  - Плюсы: мягкий, сбалансированный вкус с фруктовыми, цветочными или шоколадными нотами.   - Минусы: менее крепкий, чем робуста.   -Кому подойдет: тем, кто любит ароматный кофе без излишней горечи...