С дефицитом железа сталкивается каждый третий житель планеты. РБК Стиль составил список из десяти продуктов, которые помогут восстановить уровень микроэлемента Железо — важный микроэлемент, необходимый всем живым организмам. Оно помогает синтезировать коллаген и серотонин, поддерживает работу иммунной системы и участвует в обменных процессах. Но главная функция железа — клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает...

Большую часть земного ядра составляет железо. По распространённости металла в природе (4 место среди химических элементов) можно смело утверждать, что в любой воде содержится Fe: в поверхностных источниках, в грунтовых водах, в подземных залежах. Металл присутствует во всех живых организмах, участвует в кроветворении, во внутриклеточных процессах. Но его норма строго дозируется (не более 0,3 мг/л), избыток опасен для здоровья. Так как Fe+ поступает в организм вместе с продуктами питания, нужно тщательно дозировать его присутствие в воде...