Если бы не поездка на винодельню в 90-е годы, вряд ли я бы заинтересовался всерьез этим напитком. Винодельческая культура переполнена разными тонкостями и нюансами. Будущий вкус вина может зависеть от разных факторов: 1) от климата, где выращивали виноград; 2) от территориального расположения виноградников; 3) от почвы; 4) температуры; 5) количества осадков; 6) сортов винограда; 7) методик выдержки и т.д. Ещё долго можно перечислять. Оставлю эту тему для отдельной статьи. Если честно, я не вижу смысла...

Вино много не бывает. Мы с супругой стабильно пополняем бар. В месяц приобретаем где-то 4 бутылки вина. А больше и не нужно. Мне больше по душе крепкие напитки. Вино могу изредка выпить в компании с женой, когда она приготовит особенный ужин, например, морепродукты в сливочном соусе. В 90% случаев берем только сухие вина. Почему? У сухих вин можно разобрать тонкий, запоминающийся вкус и аромат. В сладких винах все оттенки перебивает сахар. За последний год я попробовал немало как интересных, так и некачественных вин...