На дворе уже середина весны, солнышко во всю радует нас, согревая и пробуждая новую жизнь в растительном мире. Многое, правда, зависит от региона, ведь наша страна очень большая и необъятная, на юге уже давно и цветы распустились, почти лето наступило. А в наших северных регионах ещё только-только начинает пробиваться зелёная травка, а где-то ещё и снега полно. В детстве апрель и начало мая у меня всегда ассоциировались с двумя событиями: Пасха и берёзовый сок. Пасха уже прошла, а вот берёзовый сок только недавно начали собирать...
«И родина щедро поила меня березовым соком, березовым соком», — пели участники советского ансамбля «Песняры». Но действительно ли родина не жалела для своих сыновей и дочерей натурального продукта? «Я видел у них неизвестное мне дерево необыкновенной вышины: ствол его без листьев, а вершина его подобна пальмовой, листья его тонки, но собраны вместе. Они приходят к известному им месту в стволе этого дерева, пробуравливают его и подставляют сосуд, в который течёт из пробуравленного отверстия жидкость,...