Старшее поколение наверняка помнит стеклянные сифоны в металлической оплетке для приготовления газированной воды. Они являлись примером сифона 1900-2000 гг. В нашей стране их называют «советскими сифонами» или «сифоном СССР». Для тех, кто не знает, что это такое - расскажу. Сифон состоял из бутыли и верхней пластиковой части, служащей для установки баллончика с углекислым газом и носика для выпуска газированной воды. Использованные баллончики можно было обменять на новые. Принцип приготовления газированной воды был стандартным...

📜 Заранее охладите воду, которую будете наливать в сифон. Оптимальная температура вода 5С. Если вода будет комнатной температуры, то напиток получится средней газации; 📜 Объем имеет значение! Современные сифоны выпускают объемом 1 л. В отличие, от советских, которые были (а у некоторых везунчиков и есть) на 2 л. Но наполнять литровый сифон надо на 950 мл чистой водой/720 мл для всех других жидкостей; 📜 Про баллончики. Для современных сифонов выпускают баллончики с углекислым газом весом 8г. Один такой баллончика как раз рассчитан на то, чтобы газировать воду в литровом сифоне...