Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...

Фарш — универсальный продукт, из которого можно приготовить десятки блюд. Но как сделать его по-настоящему вкусным, сочным и ароматным? Делимся проверенными рецептами и хитростями, которые превратят обычный фарш в кулинарный шедевр! ✔ Лук — добавляет влагу, можно слегка обжарить перед замесом. ✔ Сметана — делает котлеты нежными, заменяет хлеб. ✔ Не перебивать фарш — иначе котлеты будут плотными. Подача: С картофельным пюре и солёным огурцом...