Традиционно многие продукты мы едим либо горячими, либо холодными. Считается, что горячая пища лучше и быстрее усваивается. Но не всегда это действительно так. Расскажем, какие блюда полезнее в холодном виде, а какие безопаснее есть горячими. Современный человек привык к горячей еде. Мясо, супы, гарниры – они очень вкусны именно горячими. А представить мясной наваристый суп холодным вообще невозможно – на его поверхности будет много нерастворившегося жира. И, наоборот, никто не пьет горячий кефир и не ест разогретую окрошку...

Много ли женщине надо для счастья? Ульяна наслаждалась....Супруг нечасто выгуливал жену в хороших ресторанах, и женщина придирчиво рассматривала меню... -А какие холодные закуски посоветуете? Меня заинтересовало блюдо сицилийской кухни "месть". Пожалуй, возьму его. Оно калорийное? -Наоборот, оно прекрасно сжигает калории, так как очень жгучее. Но должен вас предупредить, что придётся подождать. "Месть" - это блюдо, которое подают холодным. Оно должно охладиться как следует перед подачей, это займёт где-то час. -А мы и не спешим. Принесите пока пиво.... -У нас только вино, - с упрёком сказал официант...