Баклажан может быть и основой для сытного блюда, и изысканным дополнением к столу. Он прекрасно сочетается с мясом, другими овощами, сыром и множеством специй. В этой статье я собрала для вас лучшие рецепты из баклажанов – от классических и проверенных временем, до необычных и оригинальных. Это идеальный вариант для лёгкого ужина, пикника на природе или даже праздничного стола. Простота приготовления в сочетании с насыщенным вкусом не оставят вас равнодушными. баклажан – 1 шт.; сыр моцарелла – 100-150 г; помидор – 1 шт...

Баклажаны — один из универсальных овощей, способный придать изысканность самому обыденному блюду. Их мякоть впитывает ароматы специй, соусов и маринадов, а текстура варьируется от нежной до упругой в зависимости от способа приготовления. Баклажаны можно жарить, запекать, тушить, мариновать и даже использовать в качестве основы для вегетарианских альтернатив мясным блюдам. Давайте отправимся в гастрономическое путешествие и узнаем, какие блюда можно приготовить из этого удивительного овоща. 1. Баклажаны в горячих блюдах Рагу и соте Баклажаны идеально подходят для тушения...