Русская кухня заметно изменилась за последние 100 лет. Большинство рецептов поменялись и почти утратили сходство с оригиналом. Авторы портала "Тонкости туризма" назвали 7 русских блюд, которые все едят неправильно. Блины. Как правило, для приготовления этого блюда чаще всего используется пшеничная мука, так как она обладает хорошим связующим свойством. На Руси же пекли блины только из ржаной или ячневой муки. Кисель. Современный кисель отличается от того, каким его готовили на Руси. Он был не сладким, и его не пили, а ели...

Культура Древней Руси богата и интересна, изучать ее можно бесконечно! Традиции, обычаи, языческие ритуалы, особенности быта, уклад общества — это лишь малая часть того, о чем хочется узнать побольше. Древнерусская кухня заслуживает особенного внимания, ведь почти все традиционные блюда, которые мы любим, наши предки придумали очень давно, больше тысячи лет назад. А какую еду древние русы особенно ценили? В кулинарных традициях Древней Руси хлеб занимал особое место. Существовавшие тогда рецепты отличались от современных: наши предки использовали закваску и ржаную муку, чтобы придать хлебу кисловатый привкус...