Мы бы очень хотели рассказать вам о продуктах, снижающих сахар крови, но, к сожалению, их не существует. В реальной жизни есть только продукты, способствующие более медленному усвоению глюкозы из пищи. Сегодня именно о них. При добавлении этих продуктов к богатой углеводами пище глюкоза крови будет повышаться более плавно. Кроме того, при выборе источника углеводов при диабете стоит обращать внимание на гликемический индекс (ГИ) продукта. Чем ГИ ниже, тем медленнее будет расти сахар крови, а значит будет проще подобрать дозу инсулина...