Роль натрия в развитии артериальной гипертензии и его влияние на гипотензивную терапию хорошо известны. В то же время многие другие питательные вещества могут влиять на показатели артериального давления. Некоторые из них с большей вероятностью повышают кровяное давление - например, кофеин и фруктоза, или, возможно, снижают его - калий, пищевые волокна, чеснок и темный шоколад. Так что для людей с высоким кровяным давлением это правда - им следует обратить внимание на соль, но есть и другие факторы, на которые следует обратить внимание...

Натрий является одним из важнейших химических элементов, без которого наш организм не будет полноценно функционировать. При дефиците натрия страдает центральная нервная система, нарушается кровообращение, выпадают волосы, ухудшается кожа, человек становится вялым и слабым. Переизбыток натрия тоже негативно отражается на состоянии здоровья: появление отеков, проблемы с АД, усиление выведение калия, образование камней в почках, постоянное чувство жажды и др., поэтому не забывайте знать меру в потреблении продуктов, содержащих натрий...