Подливы и соусы к рису — это не просто дополнение к гарниру, а настоящий кулинарный акцент, способный превратить скромный рис в изысканное блюдо. Независимо от того, предпочитаете ли вы подавать рис с мясом, рыбой или же как самостоятельное блюдо, тот самый «правильный» соус подчеркнет вкус, добавит аромата и сделает ваш обед или семейный ужин по-настоящему запоминающимся. В этой статье мы делимся с вами пятью проверенными рецептами подлив и соусов к рису, навеянных традиционной домашней кухней, советскими кулинарными традициями и современными вкусовыми предпочтениями...

При приготовлении суши и роллов главное - это правильно сварить рис. КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ Перед тем, как засыпать рис в воду, его надо тщательно промыть в проточной воде. Японцы считают, что рис надо промывать семь раз. Для варки риса надо выбрать толстостенную кастрюлю. В нее высыпают рис и заливают водой в пропорции 1:1. Как только вода закипит, под кастрюлей надо убавить огонь, закрыть ее крышкой и варить рис 15 минут, не открывая крышки и не перемешивая рис. Готовый рис надо заправить соусом. Это...