Чтобы заготовки стояли долго, тара, в которой они хранятся, должна быть чистой. Расскажу о проверенных и не раз опробованных способах стерилизации. Банки нужно мыть с содой или средством для посуды, при необходимости вы­ручит и посудомоечная машина. Обязательно хо­рошо ополаскивать, что­бы смыть остатки химии. Стерилизовать не ранее чем за два часа до заготовок. В духовке В холодном ду­ховом шкафу на решетке расставить вымытые (можно не сушить). Выставить температуру 120-150˚. Крышки можно положить...