Оладьи на кефире — одно из самых любимых и популярных блюд русской кухни. Это не просто еда, это целая традиция, которая объединяет поколения. Ароматные, пышные, нежные — они ассоциируются с уютом домашнего очага, с детством, с бабушкиной заботой. Что может быть лучше стопки румяных оладий, поданных к завтраку с медом, сметаной или вареньем? Историческая справка: рецепт лепешек из густого теста появился примерно в XVI веке. Считается, что название блюда происходит от греческого слова «эладион», означающего «приготовленный в масле»...

Это тесто готовится просто, быстро и легко. Из него получаются очень аппетитные и вкусные оладьи. Несмотря на то, что тесто не дрожжевое, на высоту и пышность оладий, это никак не влияет. С приготовлением такого теста справится даже новичок. Берите на заметку, такой рецепт должен быть у каждой хозяйки. Рекомендую. Приготовление: 1. Все продукты должны быть комнатной температуры. 2. Кефир наливаем в глубокую емкость. 3. В миску разбиваем два яйца. Всыпаем сахарный песок. Растираем до полного растворения сахара...