По фото нетрудно догадаться, что у меня сегодня именины. В смысле День Ангела. Это потому что по паспорту я, мать их, София. Так сложилось исторически, что именины я праздную наравне с Днем Рождения. Поскольку пригласить дорогих читателей к столу в прямом смысле я не могу - я это сделаю в переносном смысле, посредством трансляции идей. Например, расскажу, какие на этом метафизическом столе красуются закуски(зачеркнуто) идеи закусок. Поскольку я уже второй год, забывши себя, выплачиваю треклятую ипотеку, главное свойство угощения на данном этапе моей жизни - это бюджетность...

Прочитав описание рецепта, муж заявил: «А водочки из этого рецепта я бы сейчас выпил!» Кулинарные описания у Булгакова действительно шикарные. И немудрено, что тайна закусок профессора Преображенского волнует многих. Так вкусно и аппетитно они описаны у автора! В интернете много заметок посвящено этой теме. Версий две: некое подобие жульена и бутерброды. И авторы обеих, на мой взгляд, заблуждаются. Если позволите, я немного опишу ход моих поисков. Если он вам не интересен, смело проматывайте эту часть (она идёт курсивом)...