Привет, мои дорогие единомышленники! ☕️ Помните тот неповторимый аромат из бабушкиной кухни – когда томится щи, а на столе уже дымится горшок с рассольником? Запах теплой сметаны, укропа и... настоящего здоровья. Сегодня раскрою вам секрет, о котором стесняются говорить даже некоторые врачи: советские супы – это готовая "скорая помощь" для ваших костей, суставов и мышц после 50! И знаете, что самое смешное? Раньше мы ели их просто потому, что вкусно. А теперь наука доказывает: это была стратегия долголетия! (Ловлю себя на мысли...

Прочитав описание рецепта, муж заявил: «А водочки из этого рецепта я бы сейчас выпил!» Кулинарные описания у Булгакова действительно шикарные. И немудрено, что тайна закусок профессора Преображенского волнует многих. Так вкусно и аппетитно они описаны у автора! В интернете много заметок посвящено этой теме. Версий две: некое подобие жульена и бутерброды. И авторы обеих, на мой взгляд, заблуждаются. Если позволите, я немного опишу ход моих поисков. Если он вам не интересен, смело проматывайте эту часть (она идёт курсивом)...