Мисо-суп — одно из самых известных и важных блюд японской кухни, которое олицетворяет её простоту, баланс вкусов и пользу для здоровья. Этот лёгкий и питательный суп на основе ферментированной пасты мисо и бульона даси стал неотъемлемой частью японского повседневного питания. В сочетании с кусочками тофу и водорослями вакаме мисо-суп представляет собой идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать аутентичное японское блюдо, сохраняя легкость и пользу для организма. Мисо-суп — это японский суп, в котором ключевым ингредиентом является мисо — ферментированная паста из соевых бобов...

Ингредиенты: 6–8 ст. л. мисо-пасты (светлой или темной) 100 г любых проростков 4 больших листа водорослей нори 4 ст. л. семян кунжута темное кунжутное масло соевый соус хлопья красного острого перца ⠀ Приготовление: 1. Нарежьте водоросли нори ножницами на удобные для еды короткие широкие полоски. 2. Обжарьте кунжут на сухой сковороде без масла на среднем огне, примерно 1,5 мин...