Белков, жиров и углеводов в соленьях довольно мало: зато в них достаточно натрия, магния, калия и полезных микроорганизмов. Есть мнение, что в них полно соли, и именно этим они и вредны, — в статье разберем, почему это не так. Данные из исследований Есть ряд исследований, которые говорят о том, что соленья снижают уровень глюкозы в крови и кальциевых отложений в костях за счет уксуса, избавляют от мышечных судорог за счет магния, восстанавливают баланс электролитов за счет натрия и насыщают организм антиоксидантами за счет витамина С...

Соль важна для полноценной работы организма, но ее избыток может нанести вред. Ищем альтернативу привычной приправе. По статистике в среднем человек употребляет от 10 до 18 гр. соли в день. Причем 80% из этого объема даже не замечает, так как получает ее с продуктами. ВОЗ рекомендует уменьшить потребление соли до 4–5 гр. в день (это чайная ложка без горки), так как ее «передозировка» вызывает повышение давления, появление отеков, приводит к проблемам с сердцем, сосудами, почками, суставами. Чем можно...