14 августа православные христиане отмечают Медовый Спас. Искушение в эти дни полакомиться сладким продуктов особенно велико. Но есть те, кому надо от искушения удержаться. На вопросы о мёде отвечает заведующий отделом ГБУЗ «Пензенский областной центр общественного здоровья и медицинской профилактики» Ольга Савина. Ирина Акишина, penza.aif.ru: Бывает ли не аллергенный мёд? Ольга Савина: Не аллергенного мёда не существует. Мёд представляет опасность для аллергиков: даже небольшое количество, попав в организм, может привести к отёку лёгких и анафилактическому шоку...

Мёд – эликсир молодости и долголетия. В его составе более 300 активных веществ: углеводы, аминокислоты, витамины группы B, H(биотин), K, C, A, E, белки, ферменты: диастаза, каталаза, фосфатаза. В мёде содержатся практически все микроэлементы, фитонциды, обладающие бактерицидным действием. Он содержит суточную дозу фолиевой кислоты (витамин B9), которая поддерживает работу сердца и сосудов, участвует в образовании эритроцитов, отвечает за рост клеток и формирование иммунитета. А как действуют другие...