Яркий вкус, запах и бодрящий эффект — три слагаемых популярности кофе. Однако его ценность этим не ограничивается. Кофе представляет собой сложную химическую смесь, которая содержит более тысячи различных соединений, включая углеводы, липиды, витамины, минералы, алкалоиды и фенольные соединения. Мы не будем разбирать весь химический состав вашей чашки, а остановимся на самом полезном — антиоксидантах и витаминно-минеральных компонентах. Какие антиоксиданты содержатся в кофе и что они дают организму Антиоксиданты играют важную роль в поддержании здоровья...

Когда я начала свой путь в мире здорового питания и ухода за кожей, казалось, что я уже всё знаю о кофе. Ну, что тут сложного? Напиток, содержащий кофеин, который бодрит утром и помогает сохранять концентрацию в течение дня. Но вот только один нюанс: кофе — это не просто кофеин. И поверьте, это открытие полностью изменило моё отношение к нему. В этой статье я расскажу, какие полезные витамины и минералы можно найти в кофе, и почему он стал частью не только моего рациона, но и ухода за кожей. Поначалу...