Какие ценные вещества содержатся в селедке и кому этот продукт особенно полезен, объяснила в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева. Белок, который человек получает из рыбных блюд, очень хорошо усваивается, это одна из причин, по которым соленую сельдь стоит включать в рацион, сказала она. Но главное достоинство селедки заключается в высоком содержании омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, уточнила Королева. Кроме того, в состав продукта входят жирорастворимые витамины А, D, Е и К, добавила она...

Уникальность в том, что каждое полезное вещество лишь усиливает действие другого. Когда советую есть больше рыбы, многие читатели пишут, что дорого. Не согласна. Семга, форель — дорого. Вот куплю на Новый год и запеку. Это праздничная еда, но рыбу есть надо…да каждый день надо, но хотя бы 2-3 раза в неделю. Точно семгу не потяну. А вот эту рыбку можно позволить себе хоть каждый день. Бюджет не пострадает, а организм получит омеги-3 больше, чем из семги. И витаминов группы В. Не поверите, речь идет о бюджетной селедке, и она по многим параметрам превосходит элитные красные сорта рыбы...