Польза и вред сала, какое выбрать и как хранить, советы врачей и рецепты производителя — все о сале в этом материале. Что такое сало Сало — это твердый подкожный свиной жир. Растопленный свиной жир, который процеживают до получения гладкой белой массы, называют смалец. Его можно есть как закуску, намазывать на хлеб. Сало — главный ингредиент некоторых региональных кухонь. Его часто используют в латиноамериканских блюдах, таких как жареные бобы, тамале и эмпанадас. У качественного сала нежный вкус, оно тает во рту...

Сало представляет собой твёрдым животным жиром, который употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде. Впервые продукт был приготовлен в России в конце 15 века для вывоза за граничные страны. Данный пищевой продукт изготовляет во многих стран мира, но лучше всего производят в российских регионов такие, как Смоленской, Ярославской, Углицкой, Новгородской, Вологодской, Тверской и Городецкой. Врач-гастроэнтеролог Ксения Бастракова пообщалась с журналистами из издания "Кубанские новости" и рассказала про полезные особенности сало...