Если вы знакомы с азиатской кухней, то вероятно знаете про соевый соус. Сегодня он уже давно вышел за её пределы и используется в различных блюдах, чтобы добавить особенной пикантности. Вы когда-нибудь задумывались, что соевый соус может быть разных сортов, ведь они могут сильно различаться по вкусу и текстуре. А всё это может кардинально изменить итоговый результат блюда. Из чего вообще делают соевый соус? Давайте разберемся. Что такое соевый соус? Соевый соус – тёмно-коричневая солёная жидкая приправа...

Соевый соус – это не просто приправа, это целая культура, которая объединяет народы и кухни разных стран. Его насыщенный вкус, богатый аромат и универсальность сделали его незаменимым ингредиентом в кулинарии. Сегодня я расскажу вам о том, как появился соевый соус, какие у него бывают виды, как его используют в разных странах и почему он так любим во всем мире. История соевого соуса начинается более 2000 лет назад в Китае. Считается, что он появился как способ консервирования продуктов. В древности...