Среди всех блюд русской кухни есть такие, которые стали не просто едой, а настоящими символами культуры. Одним из таких блюд является пирог. Сегодня мы воспринимаем его как привычную выпечку, которую можно купить в магазине или приготовить дома по одному из множества современных рецептов. Но в истории русского народа пирог занимал гораздо более важное место. Он был связан с праздниками, семейными событиями, гостеприимством и традициями, которые передавались из поколения в поколение. Слово «пирог» происходит от слова «пир», то есть праздничное застолье...

Какие виды пирогов бывают? Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным, разнообразных начинок и внешнего вида, пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель). Ягодно-фруктовая начинка для пирога, это нежнейший вкус и сочность. Автор рецепта и фото @Кухня. Кофе.Каблуки. Как в старину называли пирог? Название *руrоgъ...