Без пирогов невозможно представить себе русскую кухню. Это национальное достояние в кулинарии. К каждому празднику — будь то роскошное торжество в царских палатах или застолье в крестьянской избе — всегда готовили различные пироги, часто очень сложные, с несколькими начинками одновременно. Вариаций одной выпечки было много. Считалось обычным делом, когда владелец каждого трактира имел свой фирменный рецепт. Расскажем об основных видах классических русских пирогов. Курник Одно из самых популярных блюд русской кухни, которое иногда называли еще «царским пирогом»...

Существует бесконечное множество видов пирогов. Они отличаются друг от друга, вкусом и формой. У каждого народа существуют свои особенности в приготовлении пирога. Одни предпочитают рыбные пироги, расстегаи,...