Сегодня период 30-х гг. прошлого столетия часто рассматривается как время Индустриального Рывка: советской экономике предстояло с аграрного пути перейти на широкие промышленные рельсы, которые привели бы ее в светлое коммунистическое будущее. Строительство предприятий-гигантов приводило к возникновению новых населенных пунктов, расположенных вокруг этих строек, да и в уже существующих городах численность населения росла невиданными до этих пор темпами - многим представителям молодого советского поколения жизнь городского рабочего казалась намного привлекательнее судьбы советского колхозника...

«Щи да каша – пища наша! – любовь к блюдам из крупы в нашем Отечестве стала поговоркой. Каша была и на крестьянском столе, и в армейском котелке, ей отдавали должное в дворянских усадьбах и купеческих домах. Да и в меню правителей России каша присутствовала всегда. Причем даже в самых торжественных случаях. Например, на свадьбе царя Михаила Федоровича подавали её «в двух горшочках фарфоровых на одном блюде, обогнутую двумя парами соболей». Спустя три с половиной столетия на банкете с участием Генерального Секретаря ЦК КПСС Хрущёва, подали жареных поросят с гречневой кашей...