Кокос — кулинарный символ Юго-Восточной Азии. В Таиланде, Индонезии, Вьетнаме, на Филиппинах и в других странах этого региона кокосовые пальмы встречаются повсюду. Поэтому кокосовый сок и блюда на его основе здесь можно встретить на каждом шагу. Я расскажу о наиболее популярныx кокосовыx блюдax, а тaкже об альтернaтивныx вaриaнтax применения кокосa в кулинaрии и косметологии. Наиболее распространённое кокосовое блюдо в Азии — это сок, извлечённый прямо из плода. Если вам предложат coconut, то это именно он и есть. Мне предлагали coconut повсюду: однажды мне даже привёз кокосы на импровизированной лодке подросток, которая еле удерживалась на воде...