Основные категории блюд. Кулинарное искусство — это не только способность готовить, но и умение организовать и структурировать блюда, чтобы они радовали не только вкусом, но и эстетикой подачи. Основные категории блюд играют ключевую роль в формировании меню, которое будет востребовано среди гостей и клиентов. В данной статье мы рассмотрим основные категории блюд, а также типы блюд меню, что поможет вам лучше понимать, как создавать гармоничное и разнообразное предложение. Прежде чем углубиться в детали, важно определить, какие существуют основные категории блюд...

В нашем мире есть большое разнообразие разных видов блюд которые разделены на кухни, их более 100 видов. Они делятся от простых до сложных. Как правило самой простой кухней является - Домашняя кухня. Она включает в себя совокупность традиций и рецептов приготовления пищи в домашних условиях, с использованием подручного бытового инвентаря. Давайте разберем популярное блюдо домашней кухни. Макароны по-флотски - оно приобрело свою популярность еще в советское время. Когда его готовили в школах, садах но и дома...