Все мы знаем пчелиный мед, и мало кто сомневается в его пользе для нашего здоровья. Однако, если мы хотим точно указать, какие вещества содержит мед и в каких проблемах со здоровьем его потребление является уместным, то это уже сложнее. Но давайте начнем с Адама, в данном случае медоносной пчелы (Apis mellifera). Мед является основным продуктом этих насекомых перепончатокрылых насекомых. Но это не единственный - пчелы также производят прополис, воск, пыльцу, маточное молочко, но также и пчелиный яд...

Мед – это вещество, которое образуют пчелы, собирая нектар с различных растений: цветов, трав, деревьев, кустарников и даже некоторых видов насекомых. Уже много тысяч лет человек пользуется этим прекрасным нектаром собираемым трудолюбивыми насекомыми. Собранный с растения нектар пчела несет в зобу в улей, где и происходит дальнейшая переработка в уже конечный продукт, который мы собираем – мед. Чтобы собрать всего одну чайную ложку меда, одна пчела собирает нектар целых шесть недель! Вкус, аромат и густота меда зависят от того, с какого растения он собран...