После долгой тренировки многие спортсмены сразу ищут «recovery»-коктейль, боясь пропустить мифическое окно восстановления. Но скорость восполнения углеводов важна не всегда. Если следующая тяжёлая сессия будет через несколько часов — питание нужно планировать быстро и точно. Если до неё есть сутки или больше, обычно достаточно нормально поесть в течение дня. Гликоген — это запас углеводов в мышцах и печени. Во время длительного бега, велозаезда, матча, интервальной или силовой работы он расходуется, особенно если нагрузка была интенсивной или спортсмен пришёл на неё с низкими запасами энергии...