Чтобы сэкономить время на кухне, многие хозяйки пользуются заготовками. Они закатывают в банки салаты, лечо, замораживают смеси пряностей и соусы. Но немногие знают, что приготовить впрок можно даже ингредиенты для супа. А когда придет время, просто соединить их в одной кастрюле. Редакция «Едим Дома»‎ рассказывает, какие заготовки на суп можно сделать и как их хранить. Суп — универсальное блюдо. Оно подходит для любого времени года и настроения. Летом можно побаловать себя холодными вариантами: окрошкой и гаспачо. А зимой согреться с помощью куриного бульона. Рецептов существует много от классического борща до финской ухи...

Когда нужно быстро накормить семью, а стоять у плиты час совсем не хочется, выручают простые супы из обычных продуктов. Необязательно заранее варить сложный бульон или покупать десятки ингредиентов. За 20–40 минут можно приготовить полноценное первое блюдо — сытное, ароматное и действительно вкусное. Если вы задаётесь вопросом, какой суп сварить быстро и вкусно, вот несколько проверенных идей на каждый день. Один из самых простых вариантов — суп с курицей, картофелем и тонкой вермишелью. В кастрюлю положите небольшие кусочки куриного филе, залейте водой и доведите до кипения...