Сырный суп с грибами и овощами. Кукурузный суп с копчёностями и сухариками. Суп с нутом и яйцами. Рыбный суп с огурцами и сливками. Суп с фрикадельками и фасолью. Кукурузный суп с копчёной грудинкой и сухариками – густой, сытный суп со сливками, на курином бульоне. Консервированная кукуруза делает его необычным, обжаренная грудинка придает супу аппетитные копчёные нотки. А хрустящие сухарики всегда хороши в супах-пюре. Суп с консервированным нутом и яйцами – по мотивам восточной кухни. Специи и имбирь придают супу на курином бульоне островатый, пикантный, несколько необычный вкус...

Я очень люблю различные супы и готовлю их ежедневно. Ну почти! Считаю, что почти все супы вкуснее в свежем виде — их надо есть сразу после приготовления. Конечно же есть и исключения — борщи и щи, которые вкуснее на следующий день. Для щей и борщей у меня есть большая 6 литровая кастрюля, а все остальное готовлю в маленькой кастрюле (на 2,5 литра) — "на раз". Считаю, что супы — это блюдо для своих, поэтому никогда не предлагаю супы гостям, во время праздничных или будничных застолий. Немного истории...