Стандарты обслуживания Общая философия культуры обслуживания гостей основывается на стандартах, нормативах Принципы и модели отношений, выраженные в этих стандартах, должны проявляться при каждом контакте с гостями и коллегами, и способствовать росту профессионализма и созданию положительного имиджа А тут мы собрали все методы и приемы продаж в ресторанах! Приветствие гостей и прощание с ними Гости чувствуют, что они действительно желанны. Лицом к лицу Телефонные звонки Демонстрация профессионализма...