У каждого любителя шашлыка есть свой любимый проверенный рецепт маринада. Кому-то нравится более нежный и естественный вкус, кому-то насыщенный и яркий. Одни любят класть всевозможные специи, другие предпочитают подчеркнуть вкус свиного мяса одной-двумя приправами. У многих есть свой "секретный" ингредиент. В любом случае, у всех людей вкусы разные, но основные принципы приготовления вкусного и сочного мяса одни для всех! Читайте статью до конца и делитесь в комментариях своим идеальным рецептом...

Лучший маринад для свинины, говядины, курицы и утки, не забудем и про любимую многими рыбу. Какие специи нужно использовать в обязательном порядке, а от каких лучше отказаться, нужен ли уксус, и сколько по времени мариновать шашлык, делимся секретами 🍗 Конечно перец, конечно не только черный перец, а перец острый чили, кайенский и даже просто паприка! Никуда нам не деться от кинзы и ее семян, ароматнейшего молотого кориандра, а вот укроп - стоп, он только для рыбы, и не спорьте, ну не нужен укроп для мясного маринада...